Heb jij passie voor de horeca en zit gastvrijheid in jouw genen?

Voor ons enthousiaste team in ons sfeervolle restaurant zijn we op zoek naar een restaurant manager die zorgt dat onze gasten elke dag weer tot in de puntjes verzorgd worden. Je houdt van het werken met mensen, de hectiek van de horeca en hospitality is jou op het lijf geschreven. Je bent niet bang voor verantwoordelijkheid en denkt graag mee over verbetering, ontwikkeling en vernieuwing binnen het team én het restaurant.

Wat ga je doen?

• Actief meewerken op de vloer: van het aannemen van reserveringen tot het afrekenen met gasten en het afsluiten van de dag.

• Aansturen van het bedieningsteam en zorgen voor een optimale samenwerking.  

• Werkzaamheden verdelen, medewerkers instrueren en het overzicht behouden op de voortgang.  

• Roosters maken en de personeelsbezetting regelen.  

• Toezien op naleving van voorschriften, signaleren van tekortkomingen en proactief bijsturen.  

• Selecteren, opleiden en inwerken van nieuwe medewerkers.  

• Begeleiden van stagiaires en leerlingen.  

• Bestellingen plaatsen en voorraadbeheer coördineren.  

• Rapportages samenstellen over operationele voortgang en resultaten.  

• Trends en ontwikkelingen binnen de horeca monitoren en vertalen naar concrete verbeteringen.  

• Initiëren en implementeren van vernieuwingen en verbeteringen in de dagelijkse operatie.  

• Afstemming organiseren tussen de bediening en andere afdelingen binnen het bedrijf.  
  

Wie ben jij?

• Enthousiast, gastvrij en slagvaardig  

• Stressbestendig, communicatief en besluitvaardig  

• Initiatiefrijk en een echte teamspeler  

• Je hebt aantoonbare horeca-ervaring, bij voorkeur in een leidinggevende functie  

• Je bent bereid om te werken op wisselende tijden en in wisselende diensten  

• Bij voorkeur woonachtig in of rondom Schagen  
  

Wat bieden wij?

• Een nieuw en modern restaurant om in te werken

• Een superleuke (leidinggevende) functie met hele gezellige en bekwame collega’s;

• Ruimte om te groeien en te ontwikkelen

• Budget voor professionele ontwikkeling

• Flexibele werkuren in een bedrijf dat 7 dagen per week van ‘s morgens tot ’s avonds geopend is, waarbij het mogelijk is om ook regelmatig een dag vrij te zijn in het weekend.

Ons boutique Hotel Marktstad & Restaurant De Ooievaar zijn gevestigd in een historisch pand uit 1750 midden in het centrum van Schagen. Een hotel met 69 kamers, vergaderzalen, een sfeervol restaurant met bar, lounge, serre, terras en binnentuin.

Bij Hotel Marktstad en Restaurant De Ooievaar bieden wij onze gasten de beste persoonlijke service en faciliteiten.